About NO’AGE concentre
静岡県袋井市と静岡市にてオーセンティック・バーとして21年営業してまいりました。その間で得た様々な出会いと経験を「濃縮・集中」し、街中から少し離れた閑静な鷹匠へと場所を移し、NO’AGE concentré として新たに出発をさせていただきました。
古来より薬として存在してきた酒と茶。薬剤師がルーツでもある調酒師「バー・テンダー」が、素材の持ち味を調酒・調理によって引き出し、新しい息吹を吹き込んでいく。今までのBARという枠にとらわれず、料理と酒、お茶との組み合わせをご提供していく「茶寮」という顔を加えました。
自然のものを自然のままに、食材が持つ力を引き出し、そこにそっと手を加えていく。食と職とのペアリング。そして、人と人との語らいの中から生まれる、一期一会の特別な時間をお愉しみください。
NO'AGE concentré
静岡県静岡市葵区鷹匠2-5-12 1F
TEL 054-253-6615
ランチタイム 12:30～14:00 土曜日限定
※そのほかの曜日でのご希望の場合、原則2名様以上でのご予約にて承ります。
ディナータイム 17:00〜19:00 入店可能時間
＊その他の時間帯をご希望の場合は、お電話にてご相談ください。
BARTIME 基本的に火曜〜土曜日 ＊ディナーご予約がない場合 18 時〜24時 23時最終入店
＊ディナーご予約がある場合 21時〜24時 23時最終入店 随時SNSにてお知らせいたします。
定休日 不定休
