桑高農園のとうもろこしの液体窒素カクテル

Corn & Liquid nitrogen Cocktail
吉田町にある桑高農園さんの栽培するとうもろこしを使った期間限定のカクテル。
この甘みたっぷりのとうもろこしにベネディクティンというフランスさんのハーブリキュールと季節外れの金木犀の香りをまとわせて、液体窒素で凝縮させてアイスクリームのような滑らかな舌触りのカクテルに仕上げております。

¥1430

Type: Long  Alc: Low
 

桑高農園さんのとうもろこしと静岡茶のカクテル

Corn & Green Tea by Shizuoka
とうもろこしの甘みに静岡茶の甘みを加えたペアリング要素を用いたカクテル。
ベースには、フルーティーな米焼酎を使い、素材の味わいを生かしたカクテルとなっております。

Type : Long Alc: Low

¥1430
 

桑高農園さんのキュウリとバラのギムレット仕立て

Cucamber ,GIN,Rose,Lime,Maraschino
素晴らしい甘みを持つ桑高農園のキュウリを使い相性の良いバラのコンブチャと合わせてギムレットに仕立てました

Type : Short Alc: Medium

¥1320
 

桑高農園さんのキュウリとクラフト・ジンのジンフィズ

Craft Gin ,Cucamber ,Lemon,Soda
素晴らしい甘みを持つ桑高農園のキュウリを使い、爽やかな味わいのジンフィズに仕上げました

Type : Long Alc: Medium

¥1430